Esta publicación es una contribución del Programa Regional Integrado de Apoyo al Cutivo de Camarón de USDA y fue desarrollada con un esfuerzo coordinado que involucró el peritaje multidisciplinario de una alianza compuesta por siete universidades. Cada capítulo se ocupa de temas relevantes para el desarrollo a largo plazo del cultivo de camarones los que están ligados a decisiones sólidas de manejo que pueden impactar el ambiente, la calidad e inocuidad del producto, ganancias, etc. Los capítulos también corresponden a módulos de entrenamiento impartidos en un componente de programa relacionado, el cual fue dirigido a multiplicadores de entrenamiento de Honduras y Nicaragua. Tanto el manual como los programas de entrenamiento en cada país fueron diseñados con el objetivo de fortalecer las capacidades de alcance en materia de extensionismo para beneficiar principalmente a pequeños y medianos productores de camarón. Otros componentes del programa mejoraron los servicios de diagnóstico de enfermedades y análisis de calidad de agua en Honduras y Nicaragua.

El manual provee información técnica y científica, y el conocimiento más avanzado que puede ser compartido y diseminado ampliamente para beneficiar a muchas personas asociadas con el cultivo de camarones en Centroamérica. Los capiíulos fueron revisados por grupos consultivos en Honduras y Nicaragua y fueron sometidos a posteriores revisiones por colegas en la industria y por los autores de los mismos. El manual constituye un material de referencia para los lectores del cual pueden extraer nuevos conocimientos y ganar nuevas destrezas para mejorar las prácticas de manejo y decisiones de manejo que sean compatibles con un negocio exitoso y con la integración de los sistemas de producción a los sensibles ecosistemas costeros.

Descargar documento